Glutensiz Tarifler : Izgara Tavuk & Mango Salatası

Bugün şimdiye dek en sevdiğim eserin ne olabileceğini sizlerle paylaşmak istiyorum: Izgara Tavuk ve Mango Salatası.

İçinde hem turşuya hem de tavuğa hafif bir tatlılık veren Tropical lezzetini kullandım. Ezilmiş kırmızı biber ve kırmızı biber ile zıtlık tarzını seviyorum. Başka bir şey istiyorsanız, turşunun içindeki 1/4 çay kaşığı kırmızı biberin güzel olacağını düşünüyorum.

malzemeler

Tavuk
3 yemek kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı yoğurt ile bir çay kaşığı toz tatlı biber
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1/2 çay kaşığı deniz tuzu
1/4 çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
kemiksiz derisiz tavuk

Sos
1/4 bardak elma sirkesi
3 yemek kaşığı taze limon suyu
2 yemek kaşığı Tropikal Meyve
1 1/2 yemek kaşığı kızarmış susam yağı
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı toz biber
1/2 çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
1/2 çay kaşığı tuz

salata
3 su bardağı ince dilimlenmiş  lahana
2 su bardağı kıyılmış kırmızı lahana
3 havuç rendelenmiş
1 mango soyulmuş ve küçük doğranmış
1 küçük kırmızı soğan ince dilimlenmiş
1/2 su bardağı kişniş yaprakları
6 yeşil soğan doğranmış
1/2 çay bardağı çiğ kaju kızartılmış ve doğranmış

Talimatlar
Salatayı hazırlamak için, bir blenderde limon suyu,  , zeytinyağı, deniz tuzu ve kırmızı biber bir araya getirilir. Pürüzsüz olana kadar işleyin. Tavuğu büyük plastik bir torbaya koyun ve üzerine marine edip dökün. 15 dakika veya 2 saate kadar oturmasına izin verin.
Bu arada, karıştırıcıda elma sirkesi, limon suyu,  susam yağı, zeytin yağı, kırmızı biber tozu, ezilmiş kırmızı biber ve  tuzu  birleştirerek hazırlayın. Pürüzsüz olana kadar işleyin.
Bir ızgara tavasını orta-yüksek ısıya ısıtın. Tavuğu süzün ve 5 dakika pişirin. Çevirin ve 5 dakika daha pişirin ya da tavuk artık pembe olmayana kadar. Ocaktan alın ve bir kesme tahtasına aktarın. Pirzola.
Büyük bir kapta  beyaz lahana,  kırmızı lahana, havuç, mango, kırmızı soğan, kişniş ve yeşil soğanları karışıtırın. Kıyılmış tavuk ekleyin ve istediğiniz miktarda sos ekleyin. Kaju fıstığı ile doldurun ve servis yapın.

Bir önceki yazımız olan Yazlık Gümüş Rengi Sandaletler 2019 / 20 başlıklı makalemizde gümüş sandalet, sandalet ve yazlık sandalet hakkında bilgiler verilmektedir.